La tendencia a nivel global está relacionada a su introducción como energizante natural en bebidas y alimentos, por lo que en Yerba Mate Selecta están trabajando en ese norte.
PLUS: ¿Qué podemos esperar de la empresa para el ejercicio 2022?
Connie Brönstrup: Creamos una nueva línea de producción que denominamos “Selecta Artesanal” que busca rescatar los sabores del hogar, los que encontrábamos en las cocinas de nuestras abuelas. En la línea ofrecemos miel de abeja de la reserva natural de Bella Vista cuya polinización es de flores nativas de Paraguay, por lo que ofrece un aroma y sabor exquisitos.
La cerveza artesanal hecha a base de yerba mate denominada “Mate Bier” es también otra opción dentro de esta línea. Ofrecemos además 5 variedades de blends que están compuestos con 50% de hojas de yerba mate y 50% de hierbas, flores y/o frutos de acuerdo a su variedad. Además, el almidón artesanal, que es un almidón granulado ideal si buscamos elaborar nuestras tradicionales chipas con un sabor intenso y con gran expansión de masa.
Estamos además trabajando en otras alternativas que permitan a nuestros clientes disfrutar otras formas de consumo de la yerba mate.
PLUS: ¿Cuáles son las tendencias en los negocios en su rubro a nivel global que buscará implementar a nivel local?
Connie Brönstrup: La tendencia está relacionada específicamente a la introducción de la yerba mate como energizante natural en bebidas y alimentos, por lo que continuamos trabajando en ese norte.
PLUS: ¿Cómo ve el futuro de su negocio?
Connie Brönstrup: Auspicioso. La yerba mate es una planta muy noble que brinda al ser humano un sinfín de beneficios y aplicaciones. Como empresa deseamos continuar ofreciendo sus bondades con el respeto y compromiso de siempre hacia el medio ambiente y hacia el consumidor para que no solo sea una tradición, sino también un alimento que aporte propiedades para la buena salud.
Cada vez más personas buscan calidad y para ellas trabajamos con altos estándares.
PLUS: ¿Cómo debería ser la educación para las habilidades del futuro en el sector de empresas?
Connie Brönstrup: Una educación enfocada en el desarrollo de la conjunción de las habilidades blandas, las competencias técnicas y la inteligencia emocional son claves para lograr un impacto significativo en las demandas de un mundo cada vez más globalizado y competitivo. El universo empresarial es implacable, por lo que son necesarios no solamente los conocimientos científicos, sino la capacidad para adaptarse a los cambios vertiginosos y generar respuestas a partir de esos cambios.
PLUS: ¿Dónde considera que el Estado debe poner mayor énfasis para mejorar el clima de negocios de Paraguay?
Connie Brönstrup: Creo que el Estado ha realizado importantes avances en este punto. Sin embargo, aún faltan políticas que protejan las condiciones de comercio. Es preciso ser implacables con el contrabando pues esto, no solo perjudica a las industrias, sino que muchas familias paraguayas son alcanzadas por sus estragos.
La implementación de programas que impulsen el desarrollo de industrias en sus diferentes sectores es un escenario propicio de crecimiento. Fortalecer el mejoramiento de la productividad y competitividad garantizando el uso racional y responsable de los recursos naturales es una prioridad.
Mejorar las capacidades del recurso humano mediante una educación garantizada. Es importante destacar que cada industria, empresa o negocio, no solo es una fuente de desarrollo, sino que es un mecanismo de protección social que contribuye a la reducción de la pobreza.
PLUS: ¿Qué le falta a Paraguay para obtener un desarrollo sostenible?
Connie Brönstrup: Paraguay forma parte de los países que están activos con el compromiso de los objetivos de desarrollo sostenible, eso es un gran paso. Creo que a partir de allí, es un trabajo mancomunado entre los sectores públicos y privados en la construcción y concreción de esos objetivos.
Existe hoy en Paraguay organizaciones que permiten plataformas de interacción, alianzas y promoción de dichos objetivos y buenas prácticas, por lo que creo que es, como todo, un proceso. Lo bueno es que estamos en ese camino.
PERFIL – CONNIE BRÖNSTRUP
Director gerente de Eno Brönstrup SA
Profesión: administración industrial
Hobbie: leer, pescar y la jardinería
