Yerba mate: una planta muy noble que brinda al ser humano un sinfín de beneficios y aplicaciones – Revista PLUS

Yerba mate: una planta muy noble que brinda al ser humano un sinfín de beneficios y aplicaciones

La  tendencia  a nivel global está  relacionada a  su  introducción  como energizante natural en bebidas y alimentos, por lo que en Yerba Mate Selecta están trabajando en ese norte.

PLUS: ¿Qué  podemos  esperar  de  la  empresa  para  el  ejercicio 2022?

Connie Brönstrup: Creamos una nueva línea de producción que denominamos “Selecta Artesanal” que busca rescatar los sabores del hogar, los que encontrábamos en las cocinas de nuestras abuelas. En la línea ofrecemos miel de abeja de la reserva natural de Bella Vista cuya polinización es de flores nativas de Paraguay, por lo que ofrece un aroma y sabor exquisitos.

La cerveza artesanal hecha a base de yerba mate denominada “Mate Bier” es también otra opción dentro de esta línea. Ofrecemos además 5 variedades de blends que están compuestos con 50% de hojas de yerba mate y 50% de hierbas, flores y/o frutos de acuerdo a su variedad. Además, el almidón artesanal, que es un almidón granulado ideal si buscamos elaborar nuestras tradicionales chipas con un sabor intenso y con gran expansión de masa.

Estamos además trabajando en otras alternativas que permitan a nuestros clientes disfrutar otras formas de consumo de la yerba mate.

PLUS:  ¿Cuáles  son  las  tendencias  en  los  negocios  en  su  rubro  a  nivel global que buscará implementar a nivel local?

Connie Brönstrup: La  tendencia  está  relacionada  específicamente  a  la  introducción  de  la yerba mate como energizante natural en bebidas y alimentos, por lo que continuamos trabajando en ese norte.

PLUS:   ¿Cómo ve el futuro de su negocio?

Connie Brönstrup: Auspicioso.  La  yerba  mate  es  una  planta  muy  noble  que  brinda  al  ser humano un sinfín de beneficios y aplicaciones. Como empresa deseamos continuar  ofreciendo  sus  bondades  con  el  respeto  y  compromiso  de siempre hacia el medio ambiente y hacia el consumidor para que no solo sea una tradición, sino también un alimento que aporte propiedades para la buena salud.

Cada vez más personas buscan calidad y para ellas trabajamos con altos estándares.

PLUS:   ¿Cómo debería ser la educación para las habilidades del futuro en el sector de empresas?

Connie Brönstrup: Una  educación  enfocada  en  el  desarrollo  de  la  conjunción  de  las habilidades  blandas,  las  competencias  técnicas  y  la  inteligencia emocional  son  claves  para  lograr  un  impacto  significativo  en  las demandas  de  un  mundo  cada  vez  más  globalizado  y  competitivo.  El universo  empresarial  es  implacable, por  lo  que  son  necesarios no solamente  los  conocimientos  científicos,  sino  la  capacidad  para adaptarse a los cambios vertiginosos y generar respuestas a partir de esos cambios.

PLUS: ¿Dónde  considera  que  el  Estado  debe  poner  mayor  énfasis para mejorar el clima de negocios de Paraguay?

Connie Brönstrup: Creo  que  el  Estado  ha  realizado  importantes  avances  en  este  punto. Sin embargo,  aún  faltan  políticas  que  protejan  las  condiciones  de comercio. Es preciso ser implacables con el contrabando pues esto,  no solo perjudica a las industrias, sino que muchas familias paraguayas son alcanzadas por sus estragos.

La  implementación  de  programas  que  impulsen  el  desarrollo  de industrias  en  sus  diferentes  sectores  es  un  escenario  propicio  de crecimiento. Fortalecer  el  mejoramiento  de  la  productividad  y competitividad  garantizando  el  uso  racional  y  responsable  de  los recursos naturales es una prioridad.

Mejorar las capacidades del recurso humano mediante una  educación garantizada. Es importante destacar que cada industria, empresa o negocio,  no solo es una fuente de desarrollo, sino  que  es  un  mecanismo  de  protección  social  que  contribuye  a  la reducción de la pobreza.

PLUS:   ¿Qué le falta a Paraguay para obtener un desarrollo sostenible?

Connie Brönstrup: Paraguay forma parte de los países que están activos con el compromiso de los objetivos de desarrollo sostenible, eso es un gran paso. Creo que a partir de allí, es un trabajo mancomunado entre los  sectores públicos y privados  en la  construcción  y  concreción  de  esos  objetivos. 

Existe  hoy  en  Paraguay organizaciones  que  permiten  plataformas  de  interacción,  alianzas  y promoción de dichos objetivos y buenas prácticas, por lo que creo que es, como todo, un proceso. Lo bueno es que estamos en ese camino.

PERFIL – CONNIE BRÖNSTRUP

Director gerente de Eno Brönstrup SA

Profesión: administración industrial

Hobbie: leer, pescar y la jardinería

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