La carne paraguaya, tanto vacuna como porcina, se abre paso en importantes mercados internacionales, consolidando su presencia en países asiáticos como Taiwán y naciones del Medio Oriente como Israel, según datos oficiales del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Las exportaciones de carne paraguaya están experimentando un auge en mercados clave de Asia y el Medio Oriente, reflejando el creciente posicionamiento de los productos cárnicos nacionales en el escenario global.
Según el informe de marzo del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), las carnes bovinas y porcinas muestran un repunte significativo en sus envíos internacionales en lo que va de 2024. Taiwán e Israel se destacan como destinos receptores importantes para las proteínas de cerdo y vacuna, respectivamente.
En el caso de la carne porcina, Taiwán se ha consolidado como el principal destino, registrando un crecimiento exponencial de más del 500% en volumen y valor durante 2023. En el primer cuatrimestre de este año, el país asiático importó 2.436.030 kilos de carne de cerdo paraguaya, por un valor superior a los 7 millones de dólares. Estas exportaciones representan el 90% del total de carne de chancho nacional enviada al exterior en los primeros cuatro meses de 2024.
Además de Taiwán, otros mercados como Uruguay, Georgia y Brasil también figuran como destinos de la carne porcina paraguaya, aunque en menor medida.
Por su parte, la carne vacuna también está conquistando nuevos territorios y afianzando su presencia en determinados países. En este sentido, Taiwán se ha posicionado como el segundo mercado principal para esta proteína en términos de volumen.
De acuerdo con el informe de Senacsa, en el primer cuatrimestre del año, el país asiático importó un total de 8.458.506 kilos de carne bovina paraguaya, por un monto de 37 millones de dólares. Se espera que las exportaciones de esta proteína roja al mercado taiwanés alcancen cifras récord en 2024.
Asimismo, Taiwán se ubica como el tercer mayor mercado para las menudencias de carne bovina paraguaya, con exportaciones por más de 1 millón de dólares y 652.168 kilos al cierre de abril.
Estos datos positivos del intercambio comercial entre Paraguay y Taiwán reflejan el gran dinamismo de las relaciones bilaterales y el afianzamiento de los lazos entre ambas naciones.
Cabe destacar también la creciente presencia de la carne bovina paraguaya en el Medio Oriente, región a la que se han incrementado los envíos desde la segunda mitad del año pasado.
Israel se ha posicionado como el cuarto mercado destino de la carne vacuna nacional, con exportaciones de 7.179.246 kilos por un valor de 36 millones de dólares en el primer cuatrimestre de 2024.
Además de Israel, la proteína roja paraguaya también se exporta a países como Irán, Irak, Líbano, Qatar, Arabia Saudita y Kuwait, entre otras naciones del Medio Oriente.
